Healthy Chocolate Mousse | Mousse Light di Cioccolato

Healthy Chocolate Mousse : 

My first “sweet treat” on this blog, is a very creamy chocolaty yet healthy mousse. Cacao is naturally rich in antioxidants, sulfur, magnesium, iron and theobromine, which is a stimulant that can treat depression. I use only raw cacao powder as it maintains all the nutrients because is made of cold pressed non-roasted cacao nibs.

You will need (serves 2) :

  • 2 ts or raw cacao powder
  • 250 ml of almond milk
  • 2 frozen banana

Optional :

  • 1 ts chia seeds
  • 1 ts bee pollen
  • 60 gr of soaked buckwheat grouts

This is a very easy and delicious recipe: you simply need to blend the sliced frozen banana, cacao powder, almond milk together . If you wish to add the buckwheat grouts, you simply need to soak them for about 2 hours or overnight. Top your mousse with chia seeds and bee pollen if you wish to do so.

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Mousse Light di Cioccolato : 

Questa ricetta è una cremosa, cioccolatosa ma salutare mousse. Il caco è naturalmente ricco di anti-ossidanti, zolfo, magnesio, ferro e teobromina, uno stimolante che può essere utilizzato contro la depressione. Io utilizzo solamente cacao crudo in polvere perché mantiene tutte le proprietà nutritive della pianta di cacao, è infatti estratta dai semi di cacao non tostati.

Ingredienti ( 2 persone):

  • 2 cucchiaini di polvere di cacao crudo
  • 250 ml di latte di mandorla
  • 2 banane congelate

Opzionali :

  • 1 cucchiaino di semini di chia
  • 1 cucchiaino di polline di api
  • 60 gr di semole di grano saraceno

Questa ricetta è molto semplice : basta frullare le fettine di banana congelate con la polvere di cacao crudo e il latte di mandorla. Se desiderate aggiungere il grano saraceno, basterà lasciarlo in ammollo per circa 2 ore o per tutta la notte e aggiungerlo agli altri ingredienti. Aggiungete poi i semini di chia e il polline di api e la vostra mousse sarà pronta.

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