The Perfect Chia Pudding | Il Pudding di Chia Perfetto

The Perfect Chia Pudding : 

Today I am going to share with you my favourite fast and easy breakfast. This recipe is perfect because you can prepare it the night before and enjoy it in the morning when you need a fast and easy meal. I usually make it when I have class at 9 am or when I have to catch an early morning flight. I love to prepare also my own homemade almond milk, but you can simply buy it , just make sure it doesn’t have any added sugars. I used also Chia seeds, which is a real Superfood, in fact it contains loads of minerals , such as : Manganese, Magnesium and Phosphorus. It is also very low in calories but rich in fiber and protein. 28 grams of Chia seeds contain 11 grams of fiber and 4 grams of protein.

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You will need (2 people) :

  • 5 TS of Chia seeds
  • 200 ml of almond milk
  • 1 banana
  • 2 ts of cinnamon
  • handful of pumpkin and sunflower seeds

Simply start by blending the banana, almond milk and cinnamon together.

Then add the chia seeds to your mixture and leave it in the fridge for 6-8 hours.

Serve it in the morning with a handful of pumpkin seeds and berries if you wish to do so.

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 Il Pudding Perfetto: 

Oggi voglio condividere con una colazione facile e veloce. Questa ricetta e’ perfetta perche’ basta prepararla la sera prima e godersela al mattino quando si e’ di fretta, prima di andare a scuola o al lavoro. Solitamente io utilizzo il latte di mandorla fatto in casa, ma voi potete comprare qualsiasi tipo di latte vegetale, controllate sempre che non abbia zuccheri aggiunti. I semi di Chia sono miracolosi, contengono moltissimi minerali, quali : Manganese, Magnesio e Fosforo. Hanno anche pochissime calorie e sono ricchi di fibre e proteine. In 28 grammi di semi di chia , 11 grammi sono fibre e 4 proteine.

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Ingredienti ( 2 persone) :

  • 5 cucchiai di semi di Chia
  • 200 ml di latte di mandorla
  • 1 banana
  • 2 cucchiaini di canella
  • una manciata di semi di zucca e girasole

Iniziate semplicemente frullando la banana con il latte di mandorla e la canella.

Aggiungete poi I semi di Chia e lasciate riposare in frigo per 6-8 ore.

Servite al mattino con una manciata di semi di zucca o girasole e frutti rossi.

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