My Favorite Smoothie | Il mio Frullato Preferito

My favorite smoothie :

 

I know I have been quiet for the past two weeks but I went back home for Easter and I couldn’t cook as much as I wanted too. I came back to London  a few days ago, and I moved to a new flat, which is simply perfect! My new kitchen is much better than the old one and today I finally started to cook again.

The recipe that I am sharing with you is very simple, you can prepare it in the morning and have it on the way to the office or to school.  I like to eat my smoothies with a spoon rather than drinking it but you can add a little bit of water to my recipe and it becomes immediately more liquid.

This is seriously my favorite fast and easy smoothie, I used pineapple, which is a really good source of vitamins C and A. In addition a cup of pineapple contains calcium, magnesium, manganese and potassium.

 

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You will need ( 2 people) :

 

300 grams of peeled and cubed pineapple

2 tsp of acai powder

200 ml of oat milk

4 spinach leaves

60 gr of quinoa flakes

 

 

Optional :

bee pollen

pumpkin seeds

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You simply have to blend all the ingredients together for 3-4 minutes.

 

Enjoy it topped with pumpkin seeds and bee pollen for a protein boost.

 

P.s : I wanted to share with you a picture from my vegan picnic in Venice.

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Il mio frullato preferito :

 

Eccomi qui, sono tornata. Nell’ultimo periodo sono stata un po’ assente a causa delle vacanze di Pasqua, che ho passato in Italia e ovviamente ho cucinato molto poco. Sono tornata a Londra qualche giorno fa e ho traslocato in un appartamento nuovo, che è semplicemente perfetto! La mia nuova cucina è fantastica, molto più grande e spaziosa di quella che avevo prima. 

La ricetta che voglio condividere con voi oggi è molto facile e veloce da preparare, potete anche preparare questo frullato al mattino e berlo mentre andate in ufficio o a scuola. Personalmente preferisco mangiare i frullati con un cucchiaio, ma se a voi piace berlo basta aggiungere un po’ d’acqua alla mia ricetta e risulterà molto più liquido.

Questo è veramente il mio frullato preferito perché  è facilissimo e velocissimo da preparare, ed ha come ingrediente principale l’ananas, che è un’importante fonte di vitamina C e vitamina A. Contiene inoltre minerali, quali : magnesio, manganese, calcio e potassio.

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Ingredienti (2 persone) :

 

300 gr di ananas pelato e tagliato a cubetti

2 cucchiaini di polvere di acai

200 ml di latte di mandorla

4 foglie di spinaci

60 gr di quinoa soffiata

 

Opzionale :

1 cucchiaino polline d’api

1 cucchiaio semi di zucca

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Basta semplicemente frullare tutti gli ingredienti insieme per 3-4 minuti .

 

Servite con semi di zucca e polline di api per aggiungere un po’ di protein alla vostra colazione.

 

P.s : Ecco a voi una foto di un picnic Vegano che ho fatto a Venezia durante le vacanze di Pasuqa.

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2 thoughts on “My Favorite Smoothie | Il mio Frullato Preferito

  1. Pingback: Cinnamon Cashew Milk | Latte di Anacardi alla Cannella | Organic Meri

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