Visual Story Tellers : Casaruci

Casaruci :

I discovered Casaruci on Instagram a few months ago and I completely fell in love with their profile. Their photos are simply beautiful and their style is very chic and personal. In their Instagram page you will find pictures of  amazing landscapes all around the world captured by Carlotta, as well as super delicious sweet treats made by Giuditta, a pastry chef from Le Cordon Bleu in Madrid.

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  • Why did you start Casaruci ?

Carlotta & Giuditta – We started Casaruci because we wanted to combine our greatest passions: cooking, photography and traveling. After spending many years outside our home country we started to appreciate Italy and all its traditions even more. So we started our travels around every single region to find artisan products and our aim is to show to the world all the hidden beauties and traditions of Italy.

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  • Where does your name come from?

Carlotta & Giuditta – The name Casaruci comes from our favourite region: Sicily. In the Sicilian dialect Cosa Ruci means Beautiful Thing and we decided to change it into Casa Ruci which for us means Beautiful Home, where we Italian have our favourite memories thinking about our mothers and grandmothers

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  • Do you find it more difficult to take pictures of Nature or Food ?

Carlotta – Those are two completely different things. Photos of food are well planned before and decorated with different props and lights, while when you take a picture of Nature it’s all about capturing the right moment. In both cases you need to pay attention to details and to practice a lot.

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  • Which one is your favourite dessert Giuditta ?

Giuditta – I simply love mono-portions sweet treats and my favourite among all is the typical Italian Crostatina with cream and berries.

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  • Which dessert would you prepare for a dinner with international friends ?

Giuditta – For a dinner with International friends I would prepare a typical Sicilian Cassata. The Italian cuisine it’s based on the very old tradition of interpreting simple ingredients and flavours to create delicious dishes. I strongly believe that this dessert, even if it’s made of simple ingredients it really incorporates the simplicity and deliciousness of the Italian Cuisine.

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  • Why one is the most beautiful country you have ever captured Carlotta?

Carlotta – I have been visiting many different countries in the past years and each one of them is unique for its colors and traditions. But in the end…I always come back home in Italy. Our country has the most amazing landscapes, colours, buildings and people; and whenever you turn around the corner there is a new surprising place or person to capture.

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  • Could you give us an advice to create the perfect Instagram picture ?

Carlotta – As I said before to take good photos you need to practice a lot. But, I truly believe that for Instagram is more about defining your own style and what you want to communicate through your profile.

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Casaruci :

Ho scoperto il profilo Instagram di Casaruci qualche mese fa e me ne sono completamente innamorata. Le loro foto sono semplicemente stupende, il loro stile è raffinato e molto personale. Nel profilo Instagram di Casaruci troverete sia delle fantastiche foto scattate da Carlotta in giro per il mondo che le foto dei gustosissimi dolci di Giuditta, studente presso Le Cordon Bleu di Madrid.

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  • Da dove nasce l’idea di creare Casaruci ?

Carlotta & Giuditta – L’idea di Casaruci nasce dalla voglia di accomunare le nostre più grandi passioni: la fotografia, la pasticceria e viaggiare. Dopo aver vissuto molti anni fuori dall’Italia abbiamo cominciato ad apprezzare le nostre origini ancor di più, sapendo che questo Paese é ricco di tradizioni ma non conoscendole a fondo. Così abbiamo iniziato la nostra ricerca di prodotti artigianali viaggiando l’Italia regione per regione. Il nostro sogno é quello di poter portare queste tradizioni e questa nostra ricerca al di fuori del nostro Paese.

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  • Ed il nome Casaruci ?

Carlotta & Giuditta – Il nome Casaruci, nasce da uno dei nostri primi viaggi in Sicilia, una delle terre che amiamo maggiormente. In dialetto Siciliano ‘Cosaruci’ significa ‘Cosa bella’. Noi abbiamo voluto cambiarlo a Casaruci come ‘Casa bella’, dove noi italiani siamo generalmente abituati ad avere il ricordo più bello del cibo, pensando alle nostre nonne e alle nostre mamme.

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  • Trovate sia più difficile fotografare dei bellissimi paesaggi o dei buonissimi dolci?

Carlotta – Sono due cose distinte. La foto di un dolce viene pensata, costruita e allestita a seconda di quello che si vuole trasmettere; mentre la foto di un paesaggio é già predisposta e sta alla persona che fotografa catturare l’istante perfetto. Entrambi i casi richiedono tanta pratica e più di tutto attenzione al dettaglio.

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  • Qual’è il tuo dolce preferito Giuditta?

Giuditta – Sono una fan delle monoporzioni e il mio pasticcino preferito é sicuramente la crostatina con crema pasticciera e fragoline di bosco.

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  • Quale dolce prepareresti per una cena con amici internazionali ?

Giuditta – Per una cena internazionale preparerei una Cassata Siciliana. La pasticceria Italiana é una se non la più tradizionalista, interpretando da generazioni sapori semplici e ‘caserecci’ senza mai diventare banale. Penso che questo dolce, seppure composto da ingredienti ‘comuni’, racchiuda tutta la bontà e la semplicità italiana.

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  • Qual’è il Paese più bello che tu abbia mai fotografato Carlotta? Perché?

Carlotta – Ho viaggiato e visto molti Paesi nel corso degli anni ed ognuno si differenzia per colori e tradizioni. Poi peró ‘torno’ sempre a casa, l’Italia é il posto con più sfaccettature tutte racchiuse in un singolo Paese. Amo i colori, i contrasti, la gente, i paesaggi… E, se giri l’angolo c’é sempre una sorpresa che ti aspetta!

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  • Ci svelate un piccolo segreto per scattare delle foto perfette, come le vostre, per Instagram ?

Carlotta – La fotografia, oltre all’ occhio, richiede tanta e tanta e pratica. Penso che peró, per Instagram, sia molto importante la definizione di uno stile, proprio per rimanere coerenti con quello che si vuole comunicare attraverso il profilo.

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