Barnett Valley Retreat And Farm

Barnett Valley Retreat And Farm:

Today I want to share with you a wonderful place that I have recently discovered through Airbnb Experiences. Moreover, last weekend I had the chance to visit a beautiful farm located near Sonoma County, more or less one hour by car from San Francisco.

The place is called Barnett Valley Retreat And Farm and for the three hours that I have spent there, I felt like at home in Italy. BVR Farm is a sort of Californian “Agriturismo” where you can stop to eat only what’s produced and grown in the farm.

Processed with VSCO with f2 preset

This wonderful place is owned by two really friendly and kind people: Elana and Matt. Matt is a chef, who worked for many years in various fine dining restaurants in the city. While Elana retired from her Ballerina to move to Italy to study Food Culture and Communication from the Univerisity of Agronomic Science in Piemonte.

Processed with VSCO with f2 preset

The landscape that we had the chance to see during the road trip were simply amazing, furthermore, spending the day at the Barnett Valley Retreat And Farm helped us to take a break from the crowded life of the city and enjoy some quality time in Nature.

Processed with VSCO with f2 preset

The menu that Matt prepared was quite simple yet delicious. Every single ingredient comes from Matt and Elana’s garden, which makes everything more yummy and healthy. We started with a cold aubergine soup, followed by a garden salad with ricotta salata. Then we had a super delicious duck egg served with local roasted veggies. The lunch ended with the yummiest Panna Cotta that I have ever had. Overall, the dishes were very well curated and well presented.

Processed with VSCO with f2 preset

Processed with VSCO with f2 preset

Here are all the pictures of my trip, I hope you enjoy it and maybe visit this food-focused agritourism retreat one day !

Processed with VSCO with f2 preset

Lots of Love,

Meri

Processed with VSCO with f2 preset

Barnett Valley Retreat And Farm:

Oggi voglio condividere con voi una delle mie recenti scoperte, ho scovato questo posto tramite la sezione “Experiences” di Airbnb. La scorsa settimana ho avuto l’occasione di visitare questa fantastica fattoria situata vicino a Sonoma, in California.

Processed with VSCO with f2 preset

Questo magico luogo si chiama Barnett Valley Rretreat And Farm e durante le tre ore trascorse qui, mi sono sentita a casa, in Italia. Il Barnett Valley Rretreat And Farm è una sorta di agriturismo Californiano, dove ci si può fermare per mangiare solo i prodotti coltivati nella loro tenuta.

Processed with VSCO with f2 preset

Il BVR è gestito da due tipi davvero simpatici e gentili, Matt ed Elana. Matt è uno chef cha ha lavorato per numerosi ristoranti a San Francisco. Elana invece, ha mollato la sua carriera di ballerina per studiare Food Culture and Communication all’ Univerisità degli Studi di Scienze Agronomiche in Piemonte.

Processed with VSCO with f2 preset

Durante il viaggio in macchina per arrivare alla tenuta di Matt ed Elana si possono ammirare dei paesaggi magnifici, e devo dire che questo piccolo viaggio Domenicale mi ha aiutato a staccare dalla vita frenetica della città.

Processed with VSCO with f2 preset

Il menu proposto da Matt è molto semplice e chiaramente realizzato solo con prodotti coltivati da loro o da altre fattorie locali. Il pasto si è aperto con una zuppa fredda di melanzane, seguita da un’insalata con verdure di stagione e ricotta salata. Il tutto seguito da delle uova in camicia accompagnate da verdure al forno e seguite da una Pannacotta veramente deliziosa. Ogni pietanza ci è stata presentata in maniera molto curata, pur esaltando la semplicità degli ingredienti.

Processed with VSCO with f2 preset

Ecco a voi qualche foto del nostro road trip, spero che anche voi possiate avere l’occasione di visitare questo magico luogo.

Processed with VSCO with f2 preset

Con Affetto,

Meri

Processed with VSCO with f2 preset

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s