Apple Tart

Apple Tart:

You already know how much I love baking on a Sunday morning, I’m actually a very early bird, so after my usual morning walk with Lampone, I love to cook while everyone in the house is still sleeping. Today I want to share with you the easiest apple tart recipe, courtesy of my dear friend Elisabetta. You just need to remember that you’ll be using the yogurt jar to measure all the rest of the ingredients.

8978083B-6C96-4BDF-922E-443A008D882D-474-0000004515DF6B63

 

What you’ll need:

  • 1 yogurt jar
  • 2 jars of cane sugar
  • 3 jars of rice flour
  • 1/2 lemon
  • 3 eggs
  • 20 gr of baking powder
  • 3 apples
  • 1 jar of sunflower seed oil

Start by peeling the apples and cut them in slices, then place them in a bowl and season with the juice of 1/2 lemon.

Mix the eggs with the yogurt and sugar, then add just a pinch of salt and keep on mixing. Add gently to the mixture, the sunflower seed oil, baking powder and rice flour.

Add one apple to the mixture and place it in a baking tin covered with baking paper. Next, add the other two apple slices on top and cover with a sprinkle of cane sugar or raw honey,

Cook it at 180° for 40 minutes and serve it with hot jasmine tea for breakfast or with vanilla ice cream for dinner

A71D49E5-0CBF-4C9D-A969-4490322F877E

 

Torta di mele facile e veloce:

Sapete bene quanto mi piace preparare delle torte o qualcosa di speciale la Domenica mattina. Generalmente, mi piace svegliarmi presto, quindi dopo la consueta passegiata con Lampone mi dedico alla cucina, mentre tutti in casa stanno ancora dormendo. Questa ricetta, che mi ha insegnato Elisabetta, è davvero semplice da preparare, dovete solo ricordarvi di usare il vasetto di yogurt come metro di misura.

60DEADA1-5BA0-4747-B827-10DE990FFF7D-474-000000451327A410

  • 1 vasetto di yogurt
  • 2 vasetti di zucchero di canna
  • 3 vasetti di farina di riso
  • 1/2 limone
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3 mele
  • 1 vasetto di olio di semi di girasole

 

Iniziate, sbucciando le mele e tagliandole a fettine, poi ponetele in una ciotola e lasciatele riposare con il succo di 1/2 limone appena spremuto.

Sbattete le uova, con lo zucchero e lo yogurt, poi aggiungete l’olio di semi di girasole e piano piano la farina ed il lievito. Aggiungete anche un pizzico di sale.

Aggiungete una mela all’impasto e ponetelo in una tortiera foderata con carta da forno. Poi mettete le fettine di mele ben posizionate sopra la torta, spolverate con dello zucchero di canna o del miele.

Lasciate cuocere a 180 gradi per 40 minuti e servite con del te al gelsomino per colazione o con del gelato alla vaniglia per cena.

E3038D33-DA1D-4795-9B7E-FD04AF934C2F-13438-0000086E86421121

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s